Słodkości i nie tylko

STEFANIA ciasto z kaszą manną :)

Składniki:

- 2 łyżki kakao

- 1 litr mleka

- 1 szklanka cukru

- 1 margaryna

- 1 szklanka kaszy manny

- 1 cukier waniliowy

- 2 łyżki wiórków kokosowycch

- około 300-400 g herbatników

Składniki na polewe: - pół margaryny, pół szklanki cukru pudru, 2-3 łyżki kakao, 2 łyżki gorącej wody.

Przygotowanie:

Mleko, margarynę i cukier zagotować. Następnie po łyżce dodawać kaszę manną. Mieszać do momentu zgęstnienia. Dodać kakao i zmiksować na jednolitą masę.

Blachę wyłożyć herbatnikami, wylać gorącą masę aby herbatniki namokły i dobrze się połączyły z masą. Na górę wyłożyć kolejną wartwę herbatników.

Lekko ucisnąć ciasto.

Na koniec zrobić polewę: margarynę rozpuścić, wsypać cukier, kakao i dodać dwie łyżki gorącej wody. Jak polewa zgęstnieje polać ciasto i posypać wiórkami. 

Ciasto włożyć do lodówki, najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia.

Smaczne, tanie ciasto bez pieczenia! :)

Kokosowy RAJ- RAFAELLO :)

Składniki:                                                       

Biszkopt:

- 6 jajek                                                    

- 3/4 szklanki cukru                                  

- 1 szklanka mąki                                      

- 1 łyczeczka proszku do pieczenia             

Masa:

- 0,5 l śmietany 30%

- 2 śnieżki w proszku

- 20 dag kokosu

- 2 białe czekolady

Przygotowanie:

Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier i  po jednym zółtku, dokładnie miksujemy. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy łyżką. Blachę smarujemy margaryną, przykrywamy papierem do pieczenia. Przelewamy ciasto na blachę i pieczemy w 170 stopniach przez 30-40 min. Sprawdzamy wykałaczką czy biszkopt jest upieczony. Studzimy przy otwartych drzwiczkach.

W tym czasie przygotowujemy masę kokosową. Zimną śmietanę ubijamy ze śnieżką, najlepiej w szklanym naczyniu. Dodać wiórki kokosowe (garść z opakowania zostawić na wierzch ciasta), oraz rozpuszczoną białą czekoladę (do garnuszka dodajemy 2 łyżki wody i topimy białą czekoladę na małym ogniu, ostudzoną dodajemy do masy kokosowej).

Biszkopt ostudzony kroimy wzdłuż, ostrym nożem. Przekładamy kremem kokosowym, na wierzch sypiemy garścią wiórków. Wstawiamy do lodówki żeby masa z ciastem połączyła się.

Najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce :).  Ciasto idealne dla smakoszy kokosu :) 

Delikatny biszkopt z dodatkiem jabłek :)

Składniki:

- 5 jajek

- 1 szklanka mąki

- 1 szklanka cukru

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 łyżki oleju

- 5 średnich słodkich jabłek

- cukier puder do posypania ciasta

Przygotowanie:

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i po jednym żółtku.Dodajemy olej i  miksujemy do jednolitej masy. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Łączymy z masą jajeczną, delikatnie mieszamy łyżką. Przygotowujemy okrągłą blache , smarujemy margaryną i sypiemy bułką tartą. Wylewamy ciasto na blachę. Jabłka obieramy i kroimy w małe plasterki. Układamy na ciasto i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 40 minut w 170 stopniach. Po tym czasie dla pewnośći że ciasto jest upieczone, przekłuwamy wykałaczką. Jeżeli na patyczku nie obiera sie ciasto to znaczy że jest idealnie upieczone. Strudzimy przy uchylonych drzwiczkach. Po wyjęciu na wierzchu można posypać ciasto cukrem pudrem.

Ciasto jest proste i tanie a przede wszystkim smaczne! :):):)